¶нш новини по тем:Совместимость продуктов питания: овощи, фрукты, белковая и крахмальная пищаПродукты для уменьшения весаДиета: Что и как кушать?Раздельное питание: Почему это так важно?Раздельное питание
О том, что режим питания и набор продуктов, используемых ежедневно, кардинально влияет на наше здоровье и внешний вид знают все. Но создать для себя целостную картину того, какие продукты и в какое время надо кушать, мешает разрозненность информации и противоречивость данных у различных авторов на эту тему. Мы попытаемся обобщить знания по этому вопросу, изложенные как в древних источниках, так и в современной медицинской литературе.Прежде всего, определим, каким продуктам питания, надо отдавать приоритет при формировании собственного рациона. Разобраться в этом вопросе нам поможет древнейшая наука о здоровье Аюрведа. Единого списка полезных для всех людей продуктов нет. Согласно Аюрведе людей можно разделить на три категории: проще всего это сделать, обратив внимание на телосложение. Каждой из категорий рекомендуется определённый набор продуктов, с помощью которых можно уравновесить энергию внутри организма и тем самым поставить заслон перед многими болезнями.Перечень продуктов рекомендованных для худощавых людей.Крупы: рис, пшеница, проросшая пшеница.Молочная продукция: все виды.Сладкие продукты: мёд, тростниковый сахар, натуральные сиропы.Фрукты: все сладкие фрукты, а также дыни и арбузы.Овощи: свекла, морковь, спаржа, молодая картошка и огурцы.Орехи: все виды.Пища животного происхождения. К ним относятся следующие продукты: мясо птицы гуся, утки, курицы, а также конина, баранина, яйца, морепродукты или речные рыба и раки.Специи: лук, чеснок, имбирь, корица, чёрный перец, соль, гвоздика.Перечень продуктов, рекомендованных для людей среднего телосложения.Крупы: пшеница, проросшая пшеница, ячмень, белый рис.Молочные продукты: молоко, сливочное масло, топленое масло.Сладкие продукты: все.Фрукты: сладкие фрукты, размоченные сухофрукты и компот из них, дыни и арбузы.Овощи: тыква, огурцы, картофель, капуста, бобы, петрушка.Пища животного происхождения: цыплята, индюшатина, яичный белок.Специи: кориандр, корица, кардамон, фенхель, чёрный перец, чеснок, укроп.Перечень продуктов, рекомендованных для полных людей.Крупы: ячмень, кукуруза, просо, гречиха, рожь, овёс.Молочные продукты: молоко малой жирности, свежее масло, сыворотка.Сладкие продукты: мёд.Фрукты: яблоки, груши, гранаты, клюква, виноград, хурма, айва.Овощи: редис, картофель, морковь, капуста, лук, баклажаны, тыква, бобы, горох, а также зелень сельдерей, шпинат, петрушка.Пища животного происхождения: цыплята, баранина, яйца.Специи: все специи, кроме соли.Надо сразу же обратить внимание, что этот список не принуждает вас к использованию только рекомендованных продуктов. Пусть предложенный перечень станет основой ежедневного рациона, в который надо обязательно включать другие продукты. Ведь одно из главных правил сбалансированного питания это максимальное разнообразие используемых продуктов.Теперь давайте определимся, когда и какие продукты надо кушать. Если отодвинуть в сторону специфические жизненные ситуации (желание набрать или сбросить вес, наличие заболеваний желудочно-кишечного тракта), то человеку рекомендуется кушать 3 раза в день. Это должны быть стандартные завтрак обед и ужин. Надо сразу же обратить внимание на перекусы (небольшие приёмы пищи семечки, орешки, конфеты, бутерброды между основной едой) от этой привычки надо отказываться. Вот по какой причине. Представьте, что мы варим борщ: положили в воду мясо, потом положили картофель, затем овощи и приправы, и вот борщ почти готов, осталось ему вариться 5 минут. И тут возникает мысль, что мяса в борще мало. Мы открываем холодильник, достаём кусок замороженной говядины и кладём в борщ. Через пять минут снимаем кастрюлю с огня. Что у нас получится в итоге половина мяса готова, а половина сырая, никто такой борщ есть не будет. Похожая ситуация наблюдается в желудочно-кишечном тракте, когда человек, пообедав и тем самым запустив процесс пищеварения, через час или полтора добавляет в пищеварительную систему новую пищу. Организм не знает, что делать расщеплять до конца пищу, съеденную первой, или всё начинать заново, пытаясь переваривать новую пищу.Теперь конкретней по приёмам пищи.Завтрак лучше всего делать между 6 и 8 часами утра. Он должен состоять из фруктов или фруктовых соков, а затем основной приём пищи: это овощной салат и продукты источники углеводов (каша, картофель). С помощью такого завтрака можно очень быстро настроить весь организм на рабочий режим. Овощи, фрукты и углеводная пища будут источником энергии для организма до обеда.Обед можно назвать «старшим братом» завтрака. Все те же самые продукты, только в большем количестве, если, естественно, есть аппетит. Обед лучше всего делать в промежутке между 13 и 15 часами.Ужин должен проходить между 18 и 19 часами вечера и состоять из овощного салата и белковой пищи. Белок может быть растительного происхождения горох, фасоль, гречка, семечки, орехи. А может быть и животного мясо, рыба.Основные правила приёма пищи.1. Любую жидкость (чай, кофе, вода) надо пить до основного приёма пищи.2. Соки и фрукты надо тоже кушать за 20 30 минут до основной еды.3. Чтобы пища хорошо усваивалась её надо тщательно пережёвывать.Решив нормализовать свои привычки питания, надо это делать постепенно, с минимальным стрессом для организма.Александр Кузнецовefamily.ru
Примерный перечень продуктов питания на завтрак, обед и ужин
Депутат мськради Житомира Юрй Мойсев допомагатиме всм житомирянам, а не лише жителям свого округу
Житомирянам залишаться сподватися на людянсть «бзнесменв» або на весну
Загрузка. Пожалуйста, подождите...
Примерный перечень продуктов питания на завтрак, обед и ужин » Житомирянка
Комментариев нет:
Отправить комментарий